tox instructor William Chao

招名威

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老師介紹


招名威教授,又稱「毒理威廉」,是美國毒理學會認證毒理專家(American Board of Toxicologist),研究專長領域為分子毒理醫學,著重於各式毒物對人類健康之影響與其防治工作,6 年內發表毒理醫學領域的國際期刊文章已超過 40 篇,研究工作成果傑出,也獲得科技部優秀人才獎勵。

自 2012 年於美國麻省理工學院完成其博士後研究員訓練後返台加入中原大學團隊,致力推動 PM 毒理學教育及毒理科普知識資訊平台,結合當下空氣汙染與食安議題適時提供民眾正確毒理資訊。

威廉是少數可以將毒物科研知識與實務結合的專家,擅長以簡單的方法解說毒物致病知識、健康食品、保養美容等健康議題,加上橫跨毒理醫學的專業背景,常受邀至各大媒體、廣播節目,以及全台各大企業、社團和校園演講,已成為新一代受觀眾矚目的毒理專家。

2019 年發表《對抗 PM 之食踐術》,以建立 GSH (穀胱甘肽)飲食法為目標,宣導民眾透過日常飲食攝取 GSH,使其在體內迅速吸收轉換成細胞組織內所需要的抗氧化酵素,可增加自身的抗氧化能力,達到降低 PM 傷害人體的機率。

現職:

  • 美國毒物學會認證毒理專家
  • 肽研生醫創辦人
  • 中原大學生物科技系副教授
  • 中原大學奈米中心副主任
  • 女子學雜誌專欄作家
  • 華人健康網駐站專家
  • 著作《對抗 PM2.5 的食踐術》

學歷:

  • 麻省理工學院博士後研究
  • 羅格斯大學毒理學博士
  • 台灣大學農化系學士