拋棄刻版印象,讓黏土不再只是童年回憶!
如果你厭倦製作黏土甜點,想要嘗試不同「口味」的黏土美食,何不試著製作我們每天都會接觸到的各式飯類料理呢!
黏土達人丸子老師集結多年的黏土教學經驗,經由反覆實驗與創作,製作出每碗都獨一無二的美味飯類料理,只要透過簡單明瞭的作法,簡易的工具,即使是新手也能快速上手,成就感滿滿!
嚴選 7 碗美食,不只有主菜,還有滿滿的配菜,光看一碗就會讓你覺得好滿足。
這堂課教會你的,不只是精緻的質感創作,以及百分百仿真的上色效果,還包含塑形技巧,以及在坊間課程學不到的獨門特效製作技法。
滿滿蔥花搭配香濃醬汁,佐以油花完美分佈的玫瑰色牛肉片,搭配上晶瑩剔透的生蛋黃,真的讓人口水直流。
水煮蛋、魯蛋不稀奇,這回來挑戰製作滑蛋吧!順口的滑蛋,卡滋卡滋的酥脆豬排口感,總是令人愛不釋手。
這色澤有沒有?都聞到魚香味了啊!從金黃到焦色處理,寫實版的「操灰搭」效果,煎到焦香的鯖魚和香腸,你聞到了嗎?
棒棒腿不夠吃,大雞腿才夠狠!偷偷跟你說,這隻大雞腿的雞皮下還包含一層薄薄的黃雞油,微翻的雞皮下才是軟嫩可口的雞肉啊。
害怕油膩膩的三層肉嗎?要肥要瘦的黃金比例焢肉隨客倌製作!
彷彿都聽到魷魚烤的波滋波滋的聲響了呢!單吃烤魷魚哪夠味,老闆~加點白飯配青菜,營養才會百分百。
蝦頭不能吃,用捏的總行,色彩夠繽紛,一碗學會!
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單元 1 材料與工具介紹
單元 2 黏土特性、調色與上色
2.1 黏土特性介紹
2.2 黏土調色與上色
單元 3 蔥鹽牛肉丼製作
3.1 主菜製作
3.2 上色與組裝
單元 4 滑蛋豬排丼製作
4.1 主菜製作
4.2 上色與組裝
單元 5 鯖花魚拼香腸製作
5.1 主菜製作
5.2 上色
5.3 特效
5.4 組裝
單元 6 蜜汁雞腿飯製作
6.1 主菜製作
6.2 上色
6.3 組裝
單元 7 筍乾焢肉飯製作
7.1 主菜製作
7.2 上色
7.3 組裝
單元 8 碳烤魷魚飯製作
8.1 主菜製作
8.2 上色
8.3 特效
8.4 組裝
單元 9 海鮮丼製作
9.1 主菜製作 - 鮭魚
9.2 主菜製作 - 旗魚
9.3 主菜製作 - 鮪魚
9.4 主菜製作 - 黃金鯡魚
9.5 主菜製作 - 蝦頭
9.6 上色
9.7 組裝
單元 10 配菜製作
10.1 蔥花
10.2 菜豆 & 高麗菜
10.3 三色豆
10.4 魚板
10.5 筍乾 & 魯蛋 & 豆干製作
10.6 魯蛋 & 豆干上色
10.7 香菇 & 花椰菜製作
10.8 香菇上色
10.9 小黃瓜