讓我們一起用黏土捏出好看的便當，當黏土料理小食神，擄獲大家的視覺，提昇生活樂趣吧！
MARUGO 丸子
講師介紹
生活
生活日常
國民美食便當 泰式椒麻雞 + 蜜汁叉燒鴨
這堂課我會學到
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有泰式椒麻雞與蜜汁叉燒鴨，還有五道超值配菜的黏土作法。
課前資訊
學員上課前需具備哪些軟、硬體設備或常識
工具：鋁箔紙、牙籤、直尺、剪刀、水彩筆(畫筆)、鑷子、牙刷、白膠、黏土計量器(可用量勺取代)。
黏土：樹脂黏土、輕量樹脂黏土(二合一)、透明黏土。
壓克力顏料及色漆。
以上皆可上蝦皮購買，亦可填寫材料包代購 https://www.surveycake.com/s/ke013 。
影片有講義可自行下載列印，材料包有印刷成冊的紙本講義。
不需要任何背景知識，只要你也喜歡黏土創作。
課程適合對象
喜歡仿真食物、可愛食玩、袖珍小物、黏土初學者或講師、市集擺攤、想製作獨一無二禮物。
課程大綱
16節
02:24:29
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課程介紹
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課程介紹短片
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第 1 章 認識黏土及調色2節10:09
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1-1 課程黏土材料、工具介紹05:46
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1-2 計量器使用及染土方法04:23
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第 2 章 泰式椒麻雞製作製作3節15:37
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2-1 椒麻雞捏製07:18
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2-2 椒麻雞上色03:01
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2-3 泰式椒麻醬製作05:18
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第 3 章 蜜汁叉燒鴨製作3節26:55
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3-1 燒鴨捏製08:58
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3-2 燒鴨上色及特效10:23
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3-3 燒鴨剖面07:34
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第 4 章 小配料1節09:46
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4-1 辣椒切片、蒜片、蒜末09:46
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第 5 章 香腸1節19:06
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5-1 瘦肉與肥油組合及上色19:06
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第 6 章 辣炒油菜1節14:23
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6-1 油菜捏製及上色14:23
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第 7 章 配菜二：滷蛋1節06:18
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7-1 蛋型捏製、擠壓效果及滷汁上色06:18
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第 8 章 配菜四：韭菜炒豆芽1節16:39
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8-1 豆芽菜、韭菜及胡蘿蔔製作16:39
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第 9 章 配菜五：甜酸菜1節06:05
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9-1 酸菜色彩調配、酸菜葉及梗的效果製作06:05
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第 10 章 便當盒1節09:23
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10-1 木便當盒與木筷子製作09:23
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第 11 章 兩款便當組合1節10:08
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11-1 主菜與配菜擺放重點10:08
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課程介紹
國民美食便當系列黏土課程
丸子老師的手作黏土「國民美食便當」系列課程，共有三堂課，分別為「國民美食便當 香滷排骨+乾煎鹹魚」、「國民美食便當 泰式椒麻雞+蜜汁叉燒鴨」、「國民美食便當 蔥油雞腿+虱目魚肚」。
輕鬆做料理，美味端上桌，這三堂課程共計 6 款熟悉的主菜、16 款配菜，黏土製作手法精緻不複雜，可以自由組合變化，一起手作黏土捏出好看的便當吧。
課程合購
若未購買過本平台的丸子老師「國民美食便當」系列課程者，可參考多課合購方案，取得 CP 值超高的優惠價格。
完課證明
凡合購「國民美食便當」系列三堂課程者，即可申請完課證明。
購買「國民美食便當」系列三堂課程後，請寄信到此 tcahandmade@gmail.com，告知完課證明上要使用的中文名字即可。
手把手的黏土教學
本課程有泰式椒麻雞及蜜汁叉燒鴨，還有五道超值配菜的黏土教學，從零到有一步一步手把手，通通巨細靡遺告訴你。教學手法會從容易理解的方向出發，歡迎新手放心參加。
課程重點
本課程將製作兩個黏土便當，主菜為泰式椒麻雞、蜜汁叉燒鴨，五道配菜有滷蛋、香腸、辣炒油菜、韭菜豆芽、甜酸菜。便當木盒尺寸：5.6cm x 3.8cm。
泰式椒麻雞製作
- 炸雞排黏土捏製與上色。
- 椒麻醬製作：包含辣椒丁、蒜末、香菜末、白糖、辣粉、醬汁的黏土製作與調配。
蜜汁叉燒鴨製作
- 鴨肉的黏土調配與紋理處理，鴨油、鴨皮的黏土層次感呈現。
- 鴨皮琥珀蜜糖烤色及微焦的效果營造。
準備的材料與工具
- 黏土準備：市面販售的樹酯黏土、輕量樹酯黏土（二合一）、透明黏土。
- 工具準備：鋁箔紙、牙籤、直尺、剪刀、水彩筆、鑷子、牙刷、白膠、黏土計量器。
- 顏料：壓克力顏料與色漆。
- 其他：其他使用的材料工具，皆列在影片及講義內，可自行採購準備，或填寫材料包代購單 https://www.surveycake.com/s/ke013。
課程討論與問答
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要先登入才能做留言
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kevin2022-01-19 16:08:19kevin2022-01-19 16:08:19請問新手也適合此課程嗎?
